Dla kogo żywność bezglutenowa?

Żywność bezglutenowa jest żywności o bardzo szczególnym składzie. W produktach tego rodzaju nie stosuje się składników, które zawierają gluten. Gluten jest mieszaniną białek, które naturalnie występują w ziarnach zbóż takich jak jęczmień, pszenica czy żyto. Żywność bezglutenowa skutecznie eliminuje objawy alergii pokarmowej, dotyczącej nietolerancji glutenu właśnie. Obecnie wiele osób jest uczulonych na ten właśnie składnik. Tego rodzaju alergia pokarmowa może objawiać się bardzo specyficznymi symptomami. Mogą one pojawić się natychmiast lub z opóźnieniem. U dzieci dotyczą głównie atopowego zapalenia skóry. W przypadku dorosłych może dojść do obrzęku, biegunki czy wstrząsu anafilaktycznego.

Czy żywność bezglutenowa i ekologiczna to samo? Żywność bezglutenowa produkowana jest ze specjalnie dobranych składników. W takich produktach unika się zatem mąk pszennych czy żytnich, skutecznie zastępując je mączkami kukurydzianymi lub ryżowymi. Żywność bezglutenowa to nie to samo, co żywność ekologiczna. Żywność ekologiczna produkowana jest w specjalnych warunkach. Ze szczególnym zwróceniem uwagi na unikanie nawozów i pestycydów. Producenci, którzy zajmują się produkcja żywności ekologicznej, muszą przestrzegać wielu określonych i bardzo rygorystycznych norm i zasad, dotyczących procesu produkcji. Bardzo często zakłady takie i producenci są kontrolowani, czy spełniają wszystkie wymagania dla produkcji żywności boi. Gdzie można kupić żywność ekologiczną i bezglutenową? Żywność ekologiczna jest żywnością specjalnie oznakowaną. W podobny sposób oznacza się produkty bezglutenowe. Tego rodzaju pożywienie i produkty do jego przygotowywania można coraz częściej spotkać w super marketach. Takie produkty można też dostać w specjalnych sklepach. Sklep zdrowa żywność dystrybuuje tylko i wyłącznie produkty zdrowe, czyli ekologiczne, BIO i bezglutenowe. W takich sklepach można bardzo często dostać też żywność dla cukrzyków. Ceny takiej żywności są zwykle wyższe od produktów i wyrobów produkowanych tradycyjnie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *